DER 3. STOCK

Darre

Das ist hier die Frage

Bei der Malzherstellung wird das Grünmalz nachdem es vom Malzboden in die Tenne gebracht wurde, im drittem Verarbeitungsschritt nach dem Weichen und Keimen in der Tenne, auf der Darre getrocknet, das heißt gedarrt. Durch die Hitze und den damit verbundenen Entzug der Feuchtigkeit wird Malz nicht nur lagerfähig, sondern erhält auch sein typisches „malziges“ Aroma.

 

 


60 m2
Ohne Bestuhlung Platz für 150 Personen - 3. OG

Raumgröße: 13,70 m Länge x 9,20 m Breite  x 3,52 m Höhe

Reihenbestuhlung Platz für 55 Personen

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